[创业资讯]专为民工服务的工作快食盒饭，多种优势一天能赚1000+

没有特别的技能，也没有太多的本钱，如果想赚钱怎么办？一样有门路，就看你的执行力怎样？努力去做，照样可以赚到钱，比起去打工强太多。

我们国家的房地产行业，如火如荼，到处都是工地，有很多上班的农民工朋友，依靠为这些工地的农民工提供服务，满足他们的需求，我们就能赚钱。

01 吃饭是头等大事

说起衣食住行，那头等大事就是指吃饭，人很多事情都可以忍受，饿肚子这个没法忍。

都说做生意是人，货，场景，三者结合，打通这三个环节，生意自然就做成了。

来自安徽合肥的90后年轻夫妻，刘磊和他的老婆选择给工地上的农民工提供饮食服务，做午饭和晚饭，一天只做这两餐。

那么做这个工地的餐饮配送服务，需要什么样的人员配置呢？

刘磊说：“像我们就是夫妻搭档一起做，都勤快一些，不需要请员工，也不用租门面，饭菜在家制作好后，打包送去工地附近。”

送餐时间，一般会选择上午10点钟，以及下午5点半。最近天气热，现在农民工都是很早就起来干活，早上就算吃了早餐，干重体力活，到上午10点钟左右，肚子也很饿了。

一般工地也会适时调整作息时间，所以上午十点钟把饭菜送到工地，就差不多了，农民工就会陆续下班来吃午饭了。

晚餐的话，选择下午5点半这个时间，农民工兄弟早一点时间吃晚饭也很正常，因为有很多工地，晚上还要加班加点赶工期呢！

刘磊透露了一个关键点，送餐时间一定要把握好，这直接决定了所有的配餐，能不能全部卖出去。

不然如果中午12点或者12点过后，才把饭菜送过去工地，人家已经在别的地方吃饱饭，都在工地午休了，饭菜还卖给谁？



02 饭菜的选择

为什么选择工地？因为工地农民工兄弟多，而且人数还不少，随便一个房地产项目工地都有几百人，这些干体力活的人都要吃饭。

工地农民工对饭菜的要求，首先要便宜实惠，所以饭菜的定价不能太贵，否则你做的饭菜再好吃，他们也不舍得花钱吃。

定价多少合适呢？不定价20/份，也不定价15/份，就定价10/份，这个价格有很大的市场竞争优势，以及顾客心理预期优势。

定价太低，赚不到什么钱，定价太高，这个销量又是个问题，这跟选择的目标客户群体有很大关系。

饭菜的量要充足，让人管吃饱为最低标准，饭菜是两荤两素，米饭一大碗，有时候也可以配大馒头，还会配一个简汤，或者一支饮料（菊花茶等）。

这样的伙食标准，10块钱一份，很受农民工们的欢迎，都会纷纷过来帮衬生意。

这样做的竞争优势有什么？

一是价格很优惠，二是菜色丰富，三是主食饭量充足，四是还配有汤水或者饮料。

大家都知道，在当今的物价水平下，其实10块钱的快餐利润不高，肯定不能选择什么比较贵的菜，那么各大类的青菜就是第一选择。

青椒、花菜、胡萝卜、扁豆角、青椒豆皮炒肉、凉拌长豆角、醋溜包菜、酸辣大白菜、丸子白菜炖粉条、酸辣土豆丝、干炸肉丸子、卤肉、鸡蛋、辣椒炒肉、油菜香菇、麻婆豆腐、韭菜炒香干、鱼香肉丝、咸鱼茄子等，这些都是可以优先考虑的菜谱。

当然也会根据农民工的建议，定期更换一下菜色，不能天天吃一样的饭菜，菜色要有多样化，不断更新优化。

最好就是结合当地的实际情况，以及当地的物价，要确保有一定的利润空间去采购，毕竟是做生意而不是做慈善。

03 如何操作

一开始刘磊也说了，没有租门店，只是在家里做，然后再按时间点去配送。先踩点好工地，做好前期的市场统计，剩下的就是开干。

上午10点钟就要把配餐送到工地，也就意味着，早上要很早开始做准备工作，比如菜品的采购，以及前期的制作，都需要时间去做，刘磊夫妻分工合作。

一般第二天要采购的菜，当天晚上都会提前跟批发商预定好，早上起早一点直接去批发市场提回来就行。

有些菜是可以提前做的，比如凉菜，馒头，面食等，以及汤水，当然10块钱的伙食，就不要指望有多好的汤啦，提供紫菜蛋花汤，或者冬瓜海带汤，他们都很容易接受。

农民工兄弟看到两荤两素，而且饭量足，还有汤水或者饮料，基本上都会来买，起码愿意尝试一下。

刚开始的时候，因为怕配餐卖不出去，刘磊选择不做那么多份，一开始一餐只做60份，先探路试一试。没想到60份的快餐，不用一个小时，很快就被抢光了，这给了他们夫妻俩很大的信心和鼓励。

后来逐渐再加多配餐的份数，由一开始的每餐60份增加到100份，150份，甚至200份，这是一个不断去尝试和验证的调整过程。

所有的饭菜都是按照每人一份，刘磊夫妻俩在家里先打包好的再送去工地，农民工到了下班时间直接就可以吃，不用再等。

千万不要让一个饿肚子的人等太久，不然下次人家就不再考虑你了，而是选择其他人的餐饮。

平时像我们自己去下馆子，如果时间等得太久，上菜太慢，体验不好，以后也不会再去光顾了。

为了方便采购菜品，以及平时配送，他们购置了一辆三轮电动车，当然如果条件允许，也可以考虑买辆二手的面包车。

随便一个工地都有好几百人，不过也不可能全部人都来吃，如果有150人，来吃饭也就够了。

一份配餐也就只赚2--3块钱，午饭和晚饭，两餐一共就是300份左右的配餐，这样一天能赚600--900，一个月赚18000--27000。有时候做的配餐多一点，一个月赚3万问题也不大。

对了，刘磊强调说还可以准备一些价格便宜点的啤酒，农民工兄弟一般都喜欢喝点酒，天气热啤酒也能卖点钱。

细心想想，也不是特别难，关键还是要去执行和坚持。

04 写在最后

做餐饮确实是辛苦一些，但是比起没有钱，就不觉得辛苦了。

高大上的创业项目，我们很多人可能做不了，但是简单重复的生意，还是可以尝试去做的。

你付出了努力，就有机会获得相应的回报，天马行空，凭空想象，是没有结果的。

就好像有人天天想着，自己某一天会中500万大奖，我们有没有想过？就算是买彩票，前提是你要去买了彩票，才会有中奖的机会。

先迈出第一步，有了实际行动，才配拥有秋天的硕果累累，不然只能成为见证别人成功的旁观者。

再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。

好了今天就先聊到这，如果你有什么更好的赚钱项目，欢迎评论区留言交流。

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