[短视频运营]餐饮商家如何玩转抖音

餐饮企业做抖音的痛点：不会不懂、如何上手、如何变现、持续运营

很多餐饮企业在进入抖音，最大的问题是延续传统的行业思维，即：找到一个销售通道。而这种思维判断往往在实践过程中，因为销售增长慢，投入大而夭折。

餐饮企业如何快速高效的进入抖音，首先我们要知道的最重要的一点，抖音和传统餐饮企业的关系。



首先思考几个问题：我是谁?我来自哪里?我的价值?我能做什么?你需要多大的市场?你的产出产能是什么?输出什么价值?产品说话还是你说话?人红还是歌(产品)红?

清晰的认知餐饮企业和抖音的各自需求：

1、抖音需要什么?利他思维、有趣的灵魂、持续的价值输出、基于优质商家的销售服务。

2、餐饮企业需要什么?销售渠道、品牌价值提升、赚钱、扩大经营。

读懂IP。抖音账号，人设、粉丝、直播、回复。传统餐饮企业：公司类型、客户、销售、客户维护。怎么做—人设类型。

高颜值人设视频：减肥餐饮点、素食餐饮店、西餐厅等有特色的餐厅，可以是顾客或店员

搞笑类日常视频：东北菜、陕西菜、火锅店、奶茶饮料店等较为活跃和人流量较多的餐，日常或热点

剧情类视频：剧情类视频拍摄比较复杂，花费的时间比较多，所以比较适合有拍摄能力和拍摄时间的餐厅>故事编写

干货讲解视频：适合所有餐厅

账号定位：要给账号做好定位，包含IP定位、内容定位、用户人群定位，明确账号定位之后才能持续生产内容。确定好发布频率，第一阶段可以每周更新4、5条。

选题筛选：在抖音上经常看到餐饮业的内容，借鉴适合自己的餐饮内容，进行模仿拍摄。

脚本编写：定好人设和内容，提前设定好台词和剧情，突出自己餐饮的特色，好吃的程度。

结合热点、笑点、金句，好的口头禅可以洗脑，真实有趣的更容易传播，不要有任何的负担。发布中，保持账号活跃

发布时间上，建议避开凌晨时间，选择在白天正常时间发布，然后需要结合产品的数据反馈，选择相对规律的发布时间和频次。发布后，注重用户互动。

根据出去播放量、点赞量、评论量来看是否开启dou+。发布以后，自己神回复自己一句。及时回复评论和互粉。多去点赞其他粉丝的视频。第一阶段核心目标是，做出一款爆款视频。

作者：老侯 公众号：摸鱼有术

标签： 短视频运营 短视频 抖音 视频 运营 餐饮