在二楼开店生意很差，你该怎么办！

都说选址是开店的第一步，如果选址没选好，后续的店铺经营就会遇到很大的问题。最近我就收到了一个私信：



# 某网友发来的私信

对于这种问题，先分析具体情况，看能不能抢救回来。

二楼的店铺最难的就是吸引人流。因为二楼店铺很难看到全貌，顾客看不到店里的东西，看不到店铺装修如何，甚至不知道店里的东西贵不贵，就会感到害怕，从而不敢上楼。而且二楼相较于一楼，还有一个入口问题，有些入口很不容易找到或者容易被忽略，进一步导致人流量大大减少。

所以餐饮人将餐厅开在二楼，本身在位置上就处于劣势。如果还选到一个冷清的地方，那么要想经营好，就更加难上加难。



# 在二楼的店铺

针对这位朋友店铺的情况，我们先了解周围市场环境，如果周围是热闹的商圈，二楼火锅店人气很旺，可能还有点搞头。

首先店铺加大对外卖的投入，利用线上销售来增加营收。因为位置不好，二楼比一楼的租金低，我们可以用这部分资金来搞外卖活动。比如满减活动，满减力度越高，在平台首页显示就会越靠前，这样店铺就会被更多人看到。

做的时候价格可以稍微标高一点，做一个大满减，比如满20减15等，这样的力度顾客才会被吸引。或者可以帮顾客减少一些配送费，这个是实打实的折扣优惠，不带任何噱头，有时候比大额满减还要好用，让顾客痛快下单。



# 某饮品店的外卖活动

于此同时，如果实在没办法了，可以和火锅店合作，蹭他们的人气。但是这是下下策，因为火锅店不缺我们这点饮品资源。

如果真的和火锅店达成合作，可以让火锅店排队的顾客来我们店等候，这样他们既妥善安置了顾客，自家店也有了人气，毕竟有些人等待的时候，可能会点一杯饮料喝。

再者不破不立。因为楼下已经有饮品店了，我们可以重新选择卖其他品类的餐饮。

比如开个和火锅店类似的店铺，比如烤肉店等。因为此类店铺有着较大的时间成本在，很多人可以为了吃火锅，烤肉上二楼，但不会因为吃面，喝奶茶上二楼。



# 某商业街二楼的烤肉店

或许调查周围都在经营哪些店铺，找到还没有被发现的品类去经营。可以是全新的品类，像上文提到的做烤肉店；也可以从店里面的品类改起，比如同样是饮品店，我们做更健康的水果茶，打出差异化，给顾客留下印象。

当然不要忘记根据实际情况对店铺进行改造，比如看不到二楼卖什么，可以在二楼用门头，透明橱窗展示出来。比如找不到入口，用招牌在一楼做出详细的指导，力图让更多人看到店铺等。



# 某店铺的入口指示

最后如果周围整体餐饮市场都低迷，建议还是退出为好，及时止损就是赚到。如果以后有朋友想要开店的话，一定要吸取这个教训，好好选址，选择合适的产品来卖。

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