[创业资讯]降价还争不过隔壁？这家店铺忽视了这些……

两个店聚集在一起有可能是双赢，但是也有可能是两败俱伤。今天我讲的这个例子就很典型，各位老板看完应该有所共鸣。

70岁的刘爷爷在成都某菜市场开了一家五谷养生磨坊，卖一些芝麻糊、杂粮、中药药材等。刘爷爷全家都在做这个生意，儿子在其他地方开店，而刘爷爷5年前因为拆迁，搬到了这个菜市场。

刘爷爷搬过来时只有他一家在经营，没过多久隔壁也开了一家养生磨坊，这时候问题就出现了：芝麻糊的行情是10块钱1斤，隔壁的卖8块1斤，又因为那时候刘爷爷租房离这边远，守店时间也没有隔壁长，导致刘爷爷生意大不如前。



# 刘爷爷的店

后来两个店兜兜转转，芝麻糊都降到了7元1斤，刘爷爷守店时间也变长了，但是刘爷爷的生意却还是没有对方好。

对此，我去隔壁一探究竟，看看两家店铺到底存在哪些不同？

■ 招呼客人的话术

隔壁的这家养生磨坊，和刘爷爷家的大同小异，老板是一位20多岁的姑娘，姓杨，家里面也是都做这个生意的。



# 小杨在店中忙碌

我发现当有客人来时，小杨都会热心招呼。

如果是新顾客，则会尽情地帮他们答疑，根据顾客的需求，推荐杂粮配方。

如果是老顾客则是唠家常，小杨一看见这位阿姨过来就说：“上个月才买了，这么快就吃完了？”

“儿媳妇拿去吃了，我今天再来买点。”

“还是和上次一样？”

“嗯，上次的那个山药要比原来的好……”

这位阿姨已经在小杨这里买了2年的磨粉了，今天又买了100块钱的磨粉回去。

我问小杨，为什么大家都喜欢来这里买，小杨说，因为态度，只有和顾客做朋友了，顾客才能记住你。

刘爷爷只看到了别人因为价格被吸引过去，其实有时候服务态度也很重要，直接影响老顾客的转存。



# 等待的阿姨

■ 种类多

小杨在和我的交谈中提到，其实两家店的东西都差不多，但是可能自己的东西种类多些，货是直接从加盟商那里直接供货



# 刘爷爷家的各种杂粮

我记得有位顾客过来买一些中药回去炖鸡时，小杨对那位顾客说，这个没有被熏过的党参，附近只有我这里有卖，这样无形向顾客传输自己的店是附近最权威的感觉。

就算两家店差不多，老板也一定要找出自己店的差别，而不是一句我的货质量比别人好就完事了，要举出实例让顾客信服。

■ 装修细节

小杨和刘爷爷的店都是6平米大的小店，但是两个人店中的装修细节却存在不同。

A. 灯光。刘爷爷家的只有一个灯，而小杨家的店是4根灯柱，小杨家明显要比刘爷爷店铺亮一些，能够更清楚地看到铺面上的东西，当然也更能吸引顾客的注意力。

B. 陈列。因为做磨坊生意有很多的瓶瓶罐罐拿来储存货品，摆好了会很好看。小杨家的架子比刘爷爷家离铺面更近，这样有利于顾客自取，拿到自己满意的东西。



# 小杨家的陈列



# 刘爷爷家的陈列

其实这些都是店铺里很小的细节，但是却能够打动到顾客的心。比如我询问到一位顾客为什么要来小杨家买，顾客说，因为每次老板都会帮他把粉打两遍，自己第一次提过之后，老板就记住了。

■ 节约顾客时间

正当我要离开的时候，小杨的手机收到了信息，原来有顾客直接发来消息，罗列出自己要买的东西。等小杨配好后，顾客下班回来买菜，顺便就过来到铺子上来拿。

因为如果到店现打粉的话，打完粉还要在电风扇下吹一会，放凉才能装袋带走，但是如果直接从手机上事先联系好，顾客可以直接带走，老板高峰期也不用那么忙，这样就极大方便了顾客和老板。小杨说，用手机提前买的顾客还挺多，都是老顾客。



# 电风扇在把磨粉吹冷

而刘爷爷已经70岁了，对于手机的使用可能没有小杨灵活，那这部分顾客就不会找刘爷爷手机下单，刘爷爷相当于损失了一批顾客。

其实同行之间出现竞争时，首先不要打价格战，你看现在两家店的芝麻糊都卖7块钱1斤，而行情是10块，利润都大幅度缩减；应该反省自己的经营方式，看看哪里不足，服务不够热情？还是店面装修不够吸引客人？自己要主动出击去贴近顾客，抓住顾客。

标签： 创业 店铺