[创业资讯]大叔卖小吃十年不涨价，日赚千元！

如今的年轻人，个个都喜欢去旅游，因为现在很多网红地方都建设起来了，不仅看到美丽的风景，还能够吃到很多网红小吃。

当然现在每一个地方的小吃都是不一样的，各个地方都有不一样的小吃，都是当地的代表美食，每一个地方的小吃都是不一样的，有的地方在饮食上面，都会选择比较养生的食物，但有的人吃的就比较重口味了。



今天我跟大家说的就是一种新奇的食品，3块钱一个，一个人一次能吃10个。这是安徽的一种小吃，而大叔做这一个已经有近30年，在当地非常有名，基本一出锅就被抢光。

这小吃是用树叶子包裹起来的，一个方形的，看起来并不是很大，这小吃也是当地比较有名气的小吃，叫做蒿子粑粑，在其他地方是很少见的，这是安徽最有名气的一种街边摊小吃。

而大叔做这一个已经有30多年，所以在当地也算是小有名气，而近10年来，这个篙子粑粑一直维持一个价格，3块钱。当地的人喜欢吃这一口，而到这里旅游的也会想要尝一尝。

而且一买就是10个，因为买的人多，一旦错过就要等待下一锅。以前的人把这一个当做主食，填饱肚子。而现在的人把这一个当做点心，还是一种养生的点心。

以前大家用这一个填饱肚子，所以销量很不错。而现在大家生活水平提高了，这一个非但没有被淘汰，市场影响力反而更大。因为自己在家做的少了，都是直接在这里买。

大叔自己经营这一个，自己每天的精力也是有限的，所以每天就做500-600个，就是一个小店面，每天的流水都在2000元左右。

大叔在前一天就需要把篙子，叶子等材料准备齐全。这一个拿到手打开一看里面就是一个像粑粑一样的小吃，而且还是绿色的，闻起来超级的香甜，吃起来口感就是软糯的。

大叔刚开始还是走街串巷叫卖，因为当地有吃这一个的习惯。平时家里就是过年过节才会做，平时就在大叔这里买。就这样，街坊基本都成了大叔的顾客。

就这样经过了7,8年才开始有了固定的店面，因为大家都已经知道大叔家的篙子粑粑，所以有了门店也可以直接过来购买。有些家里有时需要的数量比较多，就会直接先定做。

因为原材料需要提前准备，所以数量大就需要提前预定。篙子粑粑作为当地的特色小吃，很多人也把它作为送人的礼品。而大叔家做的是很地道的，所以每天做出来的都是被买空的。关键就是3块钱一个，送水果还不如送这一个。



这蒿子粑粑很多第一次吃到的，就想着吃第二次，味道很香，糯叽叽的，里面是用糯米做出来的小吃，很容易填饱肚子。不过就是一个很小，有的顾客一次吃10个都不成问题。


尽管这些街边摊不有名，但是却能够抓住食客们的胃口，并且让人深深的记住这一种小吃。但是在其他地方基本找不到，即使是有类似的，但是也没有大叔做的那个味道。

就是靠着这一个，大叔每天都能有近2000元的收入，刨除各种成本之后，每天都能赚近千元。其实大叔现在生活已经是挺富足的，但是因为很多人都喜欢吃，所以还是坚持每天做篙子粑粑。

但是就像我一开始说的，现在基本每天做几百个，卖完就不再做。其实每个地方都有特色小吃，如果能做好，也是不错的项目。大叔几十年就做这一个篙子粑粑，即使没有牌子，但是消费者心里都知道，这就是最好的广告。

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